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Pesquisa da cesta básica de Alimentos - Novembro (Dieese)

CESTA BÁSICA REGISTRA ALTA DE PREÇO EM NOVEMBRO

A cesta básica registrou forte alta de preço em Salvador, ficando 8,53% mais cara em novembro, na comparação com o mês anterior. Outras capitais pesquisadas também registraram variação elevada no último mês. A cesta passou a custar R$ 323,23 em Salvador, contra os R$ 297,83 registrados em outubro. Em novembro, a cesta de Salvador foi 7ª mais barata, dentre as 18 capitais pesquisadas.

No período acumulado nos últimos 12 meses (de dezembro de 2014 a novembro de 2015), o custo dos alimentos básicos apresentou alta de 26,40% na capital baiana. Nos 11 meses de 2015, a alta está acumulada em 20,69%.

A cesta básica calculada em Salvador pelo DIEESE - Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – é composta de 12 produtos, conforme definido pelo decreto-lei 399 de 30 de novembro de 1938.

SALÁRIO MÍNIMO REDUZ SEU PODER DE COMPRA

Com o aumento no custo da cesta básica em Salvador, o trabalhador soteropolitano, que recebe um salário mínimo, comprometeu 44,59% de seu rendimento líquido com a cesta básica em novembro. Este percentual foi maior do que o comprometido em outubro (41,08%). Ou seja, o poder de compra foi reduzido em novembro.

O salário mínimo vigente desde janeiro é de R$ 788,00. Considerando-se o desconto de 8%, referente à contribuição previdenciária, o rendimento líquido do salário mínimo atual é de R$ 724,96.

Ainda em função da elevação no custo da cesta em novembro, este mesmo trabalhador soteropolitano precisou trabalhar mais para adquirir uma cesta básica. O tempo de trabalho necessário foi de 90 horas e 15 minutos, contra 83 horas e 09 minutos em outubro.

ALIMENTAÇÃO BÁSICA DA FAMÍLIA SOTEROPOLITANA CUSTA R$ 969,69

Em Salvador, o custo da cesta básica para o sustento de uma família foi de R$ 969,69 no mês de novembro. Esse valor é 23,06% maior que o salário mínimo bruto vigente (R$ 788,00). Este custo foi maior que o estimado para o mês de outubro, quando era de R$ 893,49 na capital baiana.

O custo da alimentação básica da família toma como referência uma família composta por quatro pessoas: dois adultos e duas crianças, sendo que estas consomem o equivalente a um adulto. Ou seja, equivale ao custo total de 3 cestas básicas.

SALÁRIO MÍNIMO NECESSÁRIO É R$ 3.399,22

O DIEESE estima que o salário mínimo necessário deveria corresponder a R$ 3.399,22 em novembro, valor que equivale a 4,31 vezes o salário mínimo de R$ 788,00. O valor estimado para novembro é menor que o apurado em outubro, quando a estimativa era de um salário mínimo de R$ 3.210,28.

Para estimar o valor do salário mínimo necessário, o DIEESE toma por base o maior custo apurado para a cesta básica, que em novembro foi observado em Porto Alegre. Também leva em conta a determinação constitucional que estabelece que o salário mínimo deve suprir as despesas de um trabalhador e sua família com alimentação, moradia, saúde, educação, vestuário, higiene, transporte, lazer e previdência.

COMPORTAMENTO DOS PREÇOS

A cesta básica de Salvador ficou mais cara no mês de novembro em decorrência da alta nos preços de 8 (oito) dos 12 (doze) produtos que a compõem. Os outros 4 (quatro) produtos que compõem a cesta registraram queda no preço.

O preço do tomate voltou a registrar expressiva alta num único mês, com variação de 58,14% em novembro na capital baiana. Com o fim da safra de inverno, que havia elevado a oferta e derrubado os preços no segundo semestre, o preço do fruto voltou a subir fortemente nas capitais pesquisadas.

O açúcar foi outro produto que apresentou forte alta de preço em Salvador, com variação de 28,33% em novembro. Apesar da safra de cana na região Centro-Sul, o preço do açúcar segue em alta em todo o país, devido à baixa oferta internacional, ao aumento das exportações e à destinação de grande parte da cana para o etanol, o que reduz a oferta interna.

O óleo de soja registrou nova alta no preço médio na capital baiana, com variação de 14,23% em novembro. Demanda interna aquecida, entressafra no Brasil, exportação em alta e desvalorização cambial explicam a alta de preço da soja e derivados.

A banana registrou aumento de 13,58% no preço médio em novembro, após dois meses em queda. Por ser uma fruta altamente perecível, o que impossibilita a formação de estoques, a banana costuma registrar grandes oscilações de preço de um mês para outro.

O preço do arroz subiu pela terceira vez seguida, registrando variação de 8,93% em Salvador. Apesar do avanço no cultivo, as cotações do grão seguem firmes, influenciadas pela forte demanda.

Dentre os produtos que registraram redução de preço, a farinha de mandioca teve a maior queda, com variação de -8,50% em novembro. A oferta de mandioca tem sido suficiente para atender à demanda da indústria, apesar de os produtores virem priorizando o plantio e não a colheita.

O feijão foi outro produto que ficou mais barato em Salvador. Em novembro, a redução no preço médio foi de 3,82%. No acumulado do ano, o grão está 2,30% mais barato.

O preço médio do pão francês, após oito meses seguido registrando alta, caiu 1,85% em Salvador no mês de novembro. A quebra na produção nacional de trigo, combinada à necessidade de importação do grão a preços mais elevados em função da desvalorização do real frente ao dólar, tem encarecido o grão e elevado o custo do pão francês, cuja principal matéria-prima é a farinha de trigo.

VARIAÇÕES NAS CAPITAIS

Das dezoito cidades em que o DIEESE realiza a Pesquisa da Cesta Básica de Alimentos, todas tiveram aumento do valor do conjunto de bens alimentícios básicos em novembro. As maiores altas foram apuradas em Brasília (9,22%), Campo Grande (8,66%) e Salvador (8,53%). As menores altas foram registradas em Belém (1,23%), Aracaju (3,16%) e Florianópolis (3,54%).

Em novembro, Porto Alegre passou a ser a capital com maior custo da cesta (R$ 404,62), seguida por São Paulo (R$ 399,21) e Florianópolis (R$ 391,85). Os menores valores médios foram observados em Aracaju (R$ 291,80), Natal (R$ 302,14) e Recife (R$ 310,15).

Em 12 meses, entre dezembro de 2014 e novembro deste ano, as 18 capitais acumularam alta no preço da cesta. Os percentuais de alta variaram entre 7,74% em Belém e 26,40%, em Salvador.

De janeiro a novembro de 2015, todas as cidades também acumularam altas. Destacam-se as elevações registradas em Salvador (20,69%), Campo Grande (19,55%), Curitiba (18,81%) e Aracaju (18,76%). Os menores aumentos, que ficaram abaixo de 10%, aconteceram em Goiânia (6,85%) e Belém (5,87%).

JORNADA DE TRABALHO

Em novembro, o tempo médio necessário para adquirir os produtos da cesta básica foi de 97 horas e 54 minutos, menor do que a jornada necessária em outubro, de 92 horas e 36 minutos. Em novembro de 2014, a jornada exigida era de 91 horas e 44 minutos.

Quando se compara o custo da cesta e o salário mínimo líquido, ou seja, após o desconto referente à Previdência Social, verifica-se que o trabalhador remunerado pelo piso nacional comprometeu, em novembro deste ano, 48,37% dos vencimentos para adquirir os mesmos produtos que, em outubro, demandavam 45,75%. Em novembro de 2014, o comprometimento do salário mínimo líquido com a compra da cesta equivalia a 45,52%.

Fonte:DIEESE

Fonte:DIEESE